カレーは花粉症対策にもいいんです!?

ナマステ。

 

ついに、ついにこの季節がやってきてしまいましたー。

 

花粉ですよ。花粉!!

 

今日見えられたお客様とのお話の中でも、花粉に悩まれてるお客様がとっても多いです。

私もです・・・。

 

今年は花粉の量が凄いと聞きます(ここ何年毎年聞いているような!?)今まで花粉症では無かった方も要注意です。かかってしまう前に出来る限りの予防が必要になりそうですね。

 

 

インド・ネパール料理は沢山のスパイスを使っています。

 

その中でジンジャー・ターメリック・マスタードには鼻粘膜の血流を良くする効能が含まれ花粉症を暖和させる効果があると言われているそうです。

 

更にカレーに含まれるスパイスの多くには体温を上昇させる働きがあるため、長期的に食べると冷え性を改善し、花粉症の体質改善にも繋がるそうです。

 

これはぜひご家庭のお料理にも沢山のスパイスを取り入れて行きたいですね。

 

そこで、アンナプルナではこんな商品を取り扱っています。

 

スパイスセットです。

(ターメリック15g、ガムラマサラ15g、カイエンヌペッパー15g、クミンシード15g、クローブ5g、カルダモン5g、ベビーリーフ)

 

一緒にカレーのレシピも入っているので、ご家庭でもスパイスを沢山使ったカレーに挑戦してみて下さい。普段のカレーにちょっとスパイスを足すだけで味に深みがぐっと増します。簡単お手軽レシピも載せていこうと思います。スパイスを身近に感じて頂けたら嬉しいです。

 

 

レジ横にてオーガニックチャイ・オーガニックコーヒーと一緒に好評販売中です。

 

価格は何とセットで¥500!!

スパイスが高い日本ではびっくり価格です。売ってるスタッフもびっくりの価格です。

 

美味しいカレーで、辛い花粉の季節を乗り越えていきましょうね。

 

アンナプルナでお待ちしています。

 

 

 

 

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お勧めはやっぱりこれ!!

ナマステ。

 

今日から3月ですね。最近、学生かな?と思われるお客様がランチに見えられます。3月と言えば卒業だったり進学、進級と別れの月。

学生さんだけでなく、社会人の方も転勤、移動があったりとちょっと寂しい。でもとっても楽しみな季節でもありますね。

 

残りの時間を、大切に、楽しく過ごしたいですね♪

 

さて。モリモリ食べ盛りな学生のお客様だけでなく、皆様にとーっても人気なメニューと言えば・・・

 

ナン!!

 

もちろん配合からすべてオリジナルの手作りナンですが、このナンはカレーにつけるのはもちろん、そのまま食べても美味しい配合になってるんですよ♪

 

 

そして何と言っても、タンドゥールで備長炭を使い、短時間で外がパリッと中がもっちり焼き上げるナンは、お家ではどうしても出せない味に仕上がります。

 

 

シェフが1枚1枚丁寧に焼き上げるアツアツ焼きたてのナンをぜひ食べに来て下さいね。

 

平日、土曜日のランチタイム(祭日は除きます)は、ナンの付いてるセットメニューに限りナンのおかわり自由。食べ放題!!になります。

 

これはかなりお得!!

 

食べ盛りの学生さんも大満足間違いなし。ぜひ、家族と、お友達と一緒に楽しい美味しい時間をお過ごしください。

 

 

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お勧めマサラチャイ。

今朝は大雪でびっくりしました。長野県とは言え今年は雪が多すぎですね。

 

こんな寒い日にお勧めなのがマサラチャイ。

 

マサラとはネパール語でスパイスの意味。チャイという茶葉にお好みのスパイスを調合してそれぞれの味を楽しみます。

 

チャイに使われるスパイスは主に、カルダモン、クローブ、ローレル、シナモンスティック、生姜。これをミルクと抽出するのが一般的な飲み方ですね。

手前がチャイの茶葉、右上がカルダモン、左上がクローブ。

 

日本ではあまり馴染みの無いスパイスですが、一緒に煮立てると味にぐっと深みが出ます。

 

チャイの飲み方はミルクティーが定番ですが、ミルクは入れずに飲むのもまた美味しいんです。アンナプルナのシェフに教えて頂いた飲み方はまた今度記事にしますね♪

 

 

大人気のオーガニックチャイとオーガニックコーヒーはレジ横にて販売してます。

美味しい入れ方も記入してあるので、お家でも楽しんでくださいね。

 

各¥500で好評販売中です。お気軽に声をおかけください。

 

 

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金曜日です。

ナマステ。

 

先日降った雪はほとんど解け、太陽は出ていますが今日は寒いですね。

 

週末のお天気はどうでしょうか??また寒さが戻ってきてしまいそうですね。

 

寒い日は、1つ上の辛さのカレーで体の中から暖まってみてはいかがでしょうか??

 

アンナプルナでは20〜30種類以上のスパイスが使われています。

スパイスは調合の仕方でそれぞれの個性の味が楽しめるだけでなく、体調を整えるための薬として使われたりもします。その他、匂い消しに使ったりお肌を整えるために直接塗ることもあるんです。

 

甘いもの、辛いもの、香りを引き立てるものなど・・・。

スパイスそれぞれの個性をいかすことで、油を控えめに、マイルドでヘルシーなカレーに仕上がってます。

 

日本ではあまり馴染みの無いスパイス。

普段のお料理にちょっと足すだけで、体に足りないものを補え、本格的な味が作れるんです。

 

また、少しずつスパイスのお話とレシピも一緒にご紹介していこうと思ってます♪

 

 

それでは週末も、リラックスできるお香と、スパイスの香りでお待ちしてます。

 

 

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明けましておめでとうございます。

もう1月も終わりになりますが・・・。

 

今年はこのブログから、お店やスタッフの様子、オススメメニューやお得情報、更には簡単レシピなどをお届けできたらと考えてます。

少しでもインド・ネパール料理を、アンナプルナ箕輪店を身近に感じて頂けたら嬉しいです。

 

 

今日は、お客様から沢山のリンゴの差し入れを頂きました。

みんなで美味しく頂きました。本当にありがとうございます。

 

 

皆様に支えられて、今年も元気に楽しく頑張っていきます。

 

改めまして、今年もアンナプルナをよろしくお願いします。

 

 

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お店はエスニックなインテリアです

インドネパール料理アンナプルナ

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アンナプルナ南箕輪のお得なサンデーメニューです♪

ぜひおためしください!本当においしくってお値打ちです♡

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